1、鱿鱼干烧肉、菜系：家常菜做法：红烧口味：咸鲜食疗：胃调养主料：猪肋条肉（五配料：鱿鱼(干)调料：酱油料酒 冰糖 白酒将猪肉和鱿鱼干用流水洗净。
2、 2、将鱿鱼干在水中浸泡2小时以上。
3、 3、将五花肉切成块状。
【资料图】
4、 4、将切好的肉在开水中，稍过水，再用流水洗净。
5、 5、倒上适量的高粱酒将肉浸泡起来，隔夜储存在冰箱里。
6、6、高压锅取泡鱿鱼的水，鱿鱼干也切块，同步倒入高盐锅中。
7、盖上盖子，大火上汽，中小火，再烧15分钟。
8、 7、高压锅消气后，再开大火，倒入酱油。
9、 8、倒入料酒大火烧至上色。
10、 9、加10来粒冰糖，至冰糖溶化，熇至汤汁干了即可。
11、 7、完成。
12、 中国吃网温馨提示： 泡鱿鱼干的水可以利用。
13、 2、喜欢慢火慢煮的将高压锅改成砂锅也可。
14、 3、熇肉几乎没有什么汤汁，最后要全部吸收在肉中。
15、 4、注意汤汁的变化，不要烧焦。
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