你需要的东西
甜味剂选择：
果酱或果冻
果汁
(资料图)
甜樱桃
糖
菠萝花絮
水果
果汁
玉米糖浆
龙舌兰花蜜
枫糖浆
蜂蜜
搅打面层
甜炼乳
樱桃可以是甜的也可以是酸的，这取决于樱桃的种类和采摘时樱桃的成熟度。商店买的樱桃馅饼馅通常有点太酸而且不够甜，无法满足您的烘焙需求。你可以只加一些糖，但其他更有创意的解决方案可能更适合你的口味。结合使用一种甜味技术或几种不同的方法，边吃边品尝，制作出您想要的馅饼馅。
步骤1
在樱桃派馅料中加入几汤匙您最喜欢的果酱或果冻，并充分混合。如果需要，先用果汁稀释太稠的果酱或果冻以增加甜味。
第2步
在炉子上用水和糖加热甜的、新鲜的、冷冻的或罐装的樱桃，直到它们煮成甜的糖浆状混合物。将你的馅饼或不加糖的樱桃馅饼混合到甜樱桃混合物中，继续炖，直到混合物达到你想要的厚度。
步骤 3
在樱桃派馅料中加入几汤匙菠萝碎屑或菠萝泥罐头。樱桃和菠萝的味道相得益彰，菠萝为您的组合增添了一些额外的甜味。尝试其他甜味水果，如煮熟的苹果、桃子罐头或混合浆果。
步骤4
添加浓稠的糖浆甜味剂，如蜂蜜、玉米糖浆、龙舌兰花蜜或枫糖浆，以增加甜味，而不会显着改变樱桃派馅料的整体质地和稠度。每 12 盎司罐头使用 1 至 3 汤匙。
步骤 5
添加樱桃釉，在超市的烘焙通道中找到，它基本上是没有樱桃的罐装樱桃混合物。釉料通常比樱桃甜，可能会增加足够的甜味来改善罐装馅饼馅的味道。每 12 盎司罐装最多可添加 1/4 杯。
步骤 6
将馅饼馅与 1 到 2 杯搅打好的配料混合，制成更甜、更奶油的馅饼馅。
步骤 7
在馅饼馅中加入一小罐甜炼乳。在平底锅中用中火煮混合物，直到混合物减少到合适的厚度。
提示
当所有其他方法都失败时，添加纯白糖，一次一汤匙，直到混合物达到您想要的甜度。在品尝之前让混合物静置 10 分钟，让糖分溶解并与樱桃味融合。
