你们好，最近0471房产发现有诸多的对于红酒鹅肝介绍，红酒鹅肝这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、鹅肝从包装袋中取出后自然解冻；
【资料图】
2、切成厚薄均匀的片，大概6、7 mm，可以根据自己的喜好决定，不要太薄也不要太厚；
3、根据人数决定用量，我和老公四片就够了，加适量黑胡椒；
4、加入少量红酒，腌制片刻；
5、加入适量淀粉；
6、将淀粉和鹅肝拌匀，这个动作要轻一点，保证鹅肝的完整；
7、锅中放入适量玉米油；
8、油比较温热的时候，把裹了淀粉的鹅肝放锅里炸，火要小一点；
9、炸至底部酥脆，再翻面炸另一面，炸至表皮酥脆。煎好后，把鹅肝放在盘子里备用；锅里放一点油，然后加一勺草莓酱。也可以用其他的果酱。
10、倒入适量的红酒；
11、将汁液煮至更浓；
12、把酱汁倒在煎好的鹅肝上就行了。我配了两片自制吐司端上来，非常好吃！
13、红酒鹅肝成品图纸
以上就是红酒鹅肝这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
