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将牛奶30克、油30克、糖15克混合均匀。这一步被称为乳化和筛选50克低筋面粉。这是一个混合状态。打入三个蛋黄,搅拌均匀。这里用的背蛋法。随意搅拌,不用注意技术。不会有青春痘。用12线打蛋器打蛋白更好更容易。分三次将蛋白加入30克糖中。打开打蛋器打三档,加入第一颗糖至有鱼泡,继续加入第二颗糖至有纹路。打至纹路没那么快消失第三次加糖。将三分之一的蛋清糊加入蛋黄糊中,搅拌均匀。然后将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋清糊盆中。翻炒均匀,160度预热5分钟。160度烤60分钟。这是三十分钟后的样子。建议盖上锡纸40分钟,味道不输烤箱。以上就是空气炸锅做蛋糕这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。